Notas de prova: As uvas vindimadas no ponto ideal de maturação, resultaram num vinho pleno de intensidade aromática, revelando-se complexo e com final persistente.
Acompanhamento: Feijoada, queijos curados e enchidos diversos.
Vinificação: Fermentação em cubas com remontagem programada à temperatura controlada de 24ºC. Estágio parcial em barricas de carvalho francês.
