A quinoa real é considerada um super alimento devido ao seu excelente perfil nutricional – é naturalmente rica em carboidratos complexos, fibras, vitaminas do complexo B, e minerais – magnésio, potássio, ferro, cálcio, fosforo. Além disso, é completa em aminoácidos essenciais, o que provê uma boa quantidade de proteínas ao alimento. Os flocos estão prontos para serem consumidos e podem ser adicionados ao café da manhã, acompanhando frutas, sucos, leite e iogurtes. Seu uso é adequado para o consumo diário também na forma de sopas, mingaus ou batido em shakes e sucos.
