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jun

Os diversos tipos de vinho

 
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Cada tipo de vinho possui uma propriedade que o difere dos demais e harmoniza com alguns alimentos. A gente te explica as principais características dos quatro tipos de vinho:

Vinho tinto

Esse é o tipo de vinho que cada vez mais cresce no gosto do brasileiro. Como o próprio nome diz, ele é de cor escura, variando do vermelho ao quase preto, dependendo do tipo de uva e do método de produção.

A variedade mais famosa é a Cabernet Sauvignon, uma uva de fácil cultivo que se adapta nas mais distintas regiões. Combina com carnes, massas e molhos de sabor mais forte e apimentado.

Vinho branco

Produzido a partir de uvas brancas, ele é mais leve do que o tinto, por isso ideal para acompanhar peixes e frutos do mar ou para ser consumido nos dias mais quentes.

A variedade mais conhecida é a Chardonnay, que também é utilizada na produção de espumantes e champanhes. O vinho branco cai bem com carnes brancas e pratos de molhos leves.

Vinho rosé

Ideal para ser consumido no verão, o vinho rosado ou rosé é mais leve e refrescante. Ele pode ser feito de várias maneiras, mas a tradicional é com uvas escuras. Apesar disso, ele é rosado porque o suco da uva fica em contato com a casca por um período bem curto, suficiente apenas para dar o tom.

Harmonize com carnes magras grelhadas e verduras gratinadas, sem erro!

Espumante

Pode-se dizer que espumante é todo vinho que passa por duas fermentações, a primeira comum a todos os vinhos e a segunda produz deliciosas borbulhas.

Sirva com aperitivos como queijos brie e camembert, salmão e carnes assadas.

Para celebrar alguma ocasião especial ou abastecer a sua adega, aproveite as ofertas da Quinta dos Vinhos e encontre espumantes deliciosos que cabem no seu bolso!

Fonte: Winer

 

Ritinha Postado por Ritinha
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